2024 年 3 月 – 第 8 頁

嘉賓速遞|洲際酒店集團大中華區酒店開業事業部副總裁陳昌羣確認出席【2024界面旅行ESG主題論壇】

上海報業集團 | 界面新聞將於2024年3月27日星期三下午13:00在上海市靜安區威海路755號上海報業大廈43樓舉辦【2024界面旅行ESG主題論壇】，集結新加坡旅遊局高管及國內旅遊業專家學者，圍繞“可持續旅遊的未來之路”，着眼於ESG理念踐行，聚焦全球旅遊業、從更全面的角度，探尋新時代背景下旅遊企業與可持續發展同頻共振的發展新脈絡。感謝首席贊助新加坡旅遊局、戰略支持企業ORAVIDA、TWG對本次論壇的大力支持。

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洲際酒店集團大中華區酒店開業事業部副總裁陳昌羣確認出席本次論壇。

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陳昌羣於2011年8月加入洲際酒店集團，擔任酒店開業經理，並從2014年起升任領導新酒店開業團隊（NHOP）。在過去的10年裡，他在500多家IHG酒店開業的過程中發揮了關鍵作用，並見證了IHG在大中華區從100家到700家酒店的增長。

2020年起，陳昌羣開始擔任voco品牌首席總監，負責品牌發佈、簽約和開業。在他的領導下，voco品牌在入華不到2年時間內快速擴張。在此期間，陳昌羣還成立了轉牌及續約管理團隊，領導簡化相關操作流程，助力業主提高投資回報率，爲集團系統規模增長做出傑出貢獻。

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隨後，他晉升爲酒店開業事業部（HLG）主管，自2021年11月開始領導整個團隊。2022年10月他加入大中華區領導團隊（GCLT），擔任目前的職務。

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多年來，陳昌羣慎始敬終，思慮恂達，與各界行業夥伴及酒店業主建立了良好的合作關係。在加入洲際酒店集團之前，陳昌羣曾在多個酒店集團工作，包括Rydges、Skycity Casinos & Resorts和希爾頓，積累了豐富的酒店運營和管理經驗。

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主辦方將於近期陸續公佈本次論壇議程及嘉賓陣容，敬請期待！特別鳴謝首席贊助新加坡旅遊局、戰略支持企業ORAVIDA、TWG對本次論壇的大力支持。

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國民黨立委王育敏（左）28日質詢時指出，中國早就發生過類似的中毒案例，臺灣卻沒有標準品可以檢驗，呼籲中央成立專案小組。（直播截圖）

【臺灣醒報記者簡嘉佑臺北報導】

食物中毒通報機制失靈，臺灣還缺乏「米酵菌酸」的標準品，導致追查進度落後！臺北市爆發百貨餐廳疑似食物中毒案件，推測起因爲「米酵菌酸」。立委們28日質詢時指出，中國早就發生過類似的案件，臺灣卻沒有標準品可以檢驗，呼籲中央地方儘速成立跨部會專案小組。衛福部長薛瑞元承諾說，會研擬專案小組。

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針對北市百貨餐廳「寶林茶室」爆發疑似食品中毒事件，民進黨立委林淑芬表示，那麼重大的事件竟然是透過媒體爆料才知道。薛瑞元趕緊澄清：「還是有通報系統」。林淑芬質問，現在的案例當中有幾例是在新聞爆發前就通報？薛瑞元表示，「用時間去切不太對，但通通都是醫院進行通報的」。

林淑芬表示，很多人都是「看新聞」，才意識到情況，並進行主動通報，醫院甚至一度認爲，死亡個案楊姓老翁是因爲「諾羅病毒」感染，如果不是新聞爆發的話，根本就不會知道這些病患都是來自於寶林茶室的事件。

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薛瑞元強調，這些中毒事件，如果不是集體送到同一醫院的話，就會有分散的狀況，只有在進行通報後，才能掌握整體的狀況。林淑芬表示，19日開始就有民衆於寶林餐廳用餐、陸續有民衆送醫，但24日纔有案例通報，直到新聞26日露出，醫院纔開始大量通報，其中一大原因就是醫療院所沒有警覺，質問「現在有檢驗方法嗎？」

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薛瑞元迴應，是要看檢驗什麼東西，目前推測起因是「米酵菌酸」，但因爲現在缺乏標準品，仍在購置過程。林淑芬表示，臺灣對於新型態的食物中毒意識很弱，中國曾有報告統計米酵菌酸中毒的狀況，但臺灣卻連標準品都沒有？

不排除其他可能

國民黨立委王育敏也指出，中國曾經出現（米酵菌酸）的案例，但現在臺灣連標準品都沒有，意味臺灣對此沒有做任何準備，衛福部應通盤檢討，研究看看國際上還有發生什麼大型食物中毒的事件，纔不至於太鬆懈。

薛瑞元表示，此次事件比較可能的原因是「米酵菌酸」，但臺灣過去沒有發生過類似案件，且也沒有從中國進口主要會發生問題的產品（米或椰子），目前這起案件都還檢驗過程，也不排除其他可能性。

王育敏指出，現在處理寶林案的狀況是各部會有各自進行的事項，但沒有聯合的工作小組，對不對？薛瑞元，「沒有名義上的聯合工作小組」。王育敏建議，這件事情非同小可，更是過去沒有發生的事件，衝擊民衆對食安的信心，中央應跨部會並地方單位組成「聯合專案小組」。薛瑞元承諾，會進行研擬。

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臺南市「龍崎牛埔惡地地質公園」有世界級特殊地點。記者吳淑玲／攝影

臺南市龍崎牛埔惡地地質公園在2019年公告設立，過了快3年但地目仍是工業區，臺南市議會跨黨派議員與臺南社區大學、巡守志工今天召開「還龍崎地質公園正確身分」記者會，要求臺南市政府呼籲中央加速作業，將281公頃自然地景公有地儘速解編，銜接上國土計劃法劃設爲保育區，市府地政、都發局出席說，還在經濟部工業局審查中，待完成解編程序就會依規定劃設。

臺南社區大學指出，臺南龍崎區牛埔的泥岩地質區，是世界上少有的地形美景，只有在義大利、中亞和臺灣有這樣的地形，世界僅有三處。

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臺南社區大學環境小組召集人黃煥彰表示，龍崎牛埔惡地地質公園從2021年7月30日公告成立以來，該地原爲工業區的地目尚未完成解編程序，將會持續影響自然地景區土地功能分區不當，只能規列爲同工業區用途的城鄉2-2分區，因工業區解編程序延宕，龍崎牛埔惡地地質公園未能依國土計劃法劃設爲「國保二」。

市議會跨黨派議員穎艾達利、民進黨陳皇宇、國民黨蔡宗豪及臺灣基進臺南黨部執行長吳依潔代表議員李宗霖出席，認爲龍崎地質公園緊鄰臺南龍崎牛埔惡地自然保留區，牛埔溪流經該區，帶來豐富生態資源。該區域同爲地調所公佈的山崩地滑敏感區，並且擁有平均每年擡升2公分之不穩定地質。此些事實配合地質公園的指定，工業區解編後分區，應儘量對應到敏感度次高的保育地地目，以便日後符合國保二劃設條件。

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長期在地調查的志工許世元、歐陽瑞鴻及林周作表示，龍崎牛埔生態豐富，發現很多野生動物腳印，顯示有完整的生態系統，自動相機影像有拍到水鹿跟穿山甲，現場也發現很多穿山甲的洞，這裡可能適合穿山甲棲息，應該趕快通過保育區劃設。

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與會者強調，龍崎牛埔惡地地質公園土地編定仍妾身未明，市府應儘速指定成立跨局處統籌單位，也呼籲市長黃偉哲出面與經濟部及退輔會協調加速解編進程，目前妾身未明一切都是空談。

市府指出，龍崎工業區目前由退輔會向經濟部申請解編，去年已正式向經濟部提案，針對公告的281公頃公有地先解編，目前經濟部審查還在資料補正中。

臺南市政府2021年公告龍崎牛埔惡地地質公園設立，具有罕見的青灰泥岩惡地地形，因其荒蕪的特徵又被俗稱爲「月世界」，包含土指、尖銳山脊、V型谷、天然橋、潛水洞、小雨溝、泥流等特殊景觀，具有極高的保育價值。當地原屬退輔會的龍崎炸藥工廠，地目爲工業區正進行解編中。

臺南市跨黨派議員與臺南社大共同召開記者會，指「龍崎牛埔惡地地質公園」至今身分不明，地目仍是工業區應儘速解編。記者吳淑玲／攝影

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臺南市跨黨派議員與臺南社大共同召開記者會，指「龍崎牛埔惡地地質公園」至今身分不明，地目仍是工業區應儘速解編。記者吳淑玲／攝影

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「青餈」因腸阻塞併發腸套疊死亡。（取材自中國大熊貓保護研究中心）

中國大熊貓保護研究中心一隻不到兩歲的大熊貓「青餈」，因患罕見腸梗阻併發腸套疊，病情危重，搶救無效於3月23日死亡。

來源：YouTube

據「中國大熊貓保護研究中心」微信公號消息，「青餈」，雌性，2022年6月21日出生於熊貓中心臥龍核桃坪基地，自3月2日發病以來，研究中心多次聯合華西等醫院會診，3月5日完成腸阻塞手術。恢復過程中，「青餈」又突發腸套疊並引發二次梗阻，3月17日進行急診手術，壞死腸段被順利切除。隨後，雖專家團隊每天24小時精心護理，但仍未能挽留住「青餈」的生命。

大熊貓腸套疊是比腸阻塞更爲兇險的急腹症，是部分腸管及其腸繫膜套入與其相連的腸腔內，導致腸內容物通過障礙，極易引起腸穿孔、腸壞死、腹膜炎，甚至休克，搶救時間非常短暫。「青餈」病情是熊貓中心近年來發現和經歷的首個大熊貓腸阻塞併發腸套疊病例。

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獸醫表示，「你是個堅強勇敢的baby，很強壯地撐過了兩次手術。但遺憾的是，我們雖然竭盡全力，還是沒能留住你，願你在熊貓星球沒有病痛！」

飼養員稱，親愛的「青餈」乖乖，抱歉還沒好好地跟你告個別，沒有想到那天在獸醫院見到的居然是最後一面。說實在話，此時的我真的是思緒萬千。雖然與你相處沒多久，但你每次都白我的那個眼神，將會是我最深處的思念。乖乖，看到你難受的樣子，我又不能爲你做什麼，除了心疼還是心疼。乖乖，熊貓星球上沒有病痛，乖乖，一路走好！

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寶林食安風暴已增加16例2死5命危北市成立醫療院所交流平臺搶命

寶林茶室食安風暴延燒，北市府今舉行記者會，由市長蔣萬安率領各局處說明現況，衛生局長陳彥元表示，截至目前共有16例出現身體不適，2例死亡、5例病危，目前已成立醫療院所交流平臺，交換治療方式，挽救病人生命。記者林麗玉／攝影

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寶林茶室食安風暴延燒，北市府今舉行記者會，由市長蔣萬安率領各局處說明現況，衛生局長陳彥元表示，截至目前共有16例出現身體不適，2例死亡、5例病危，目前已成立醫療院所交流平臺，交換治療方式，挽救病人生命。

陳彥元說明，臺北市今天有增加2例，變成11例，分別前往北醫、馬偕就診，目前返家休養，新北也有通報3例由基層醫療通報目前病人返家休養，臺南也有2例其中一例是重症，目前病危，另外1例就診後返家休養。

陳彥元說，針對臺南新增病危個案，該案曾到聯醫仁愛院區就診，肝指數異常，醫生要求住院，但個案因有是必須返回臺南，之後病情有惡化；臺北市案例目前是2例死亡、4例離院返家休養、4例病危、1例轉往普通病房。

陳彥元表示，已經發函37家醫療院所，屬於肝衰竭、敗血性休克，診斷原因不明的個案清查，目前相關飲食部分，是不是有到過寶林食用餐點，目前也成立訊息交流平臺，交換治療方式，挽救病人生命。

陳彥元呼籲，17日到24日之間有到寶林茶室用餐，如果有噁心、疲倦、嘔吐、腸胃不適症狀，儘速到醫療機構就醫，來協助就醫。

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會上，董事長白濤表示，中國人身險行業仍處於重要戰略機遇期。他強調，公司將持續推進八大工程在內的系列改革，包括營銷體系改革，確立康養生態建設長期發展戰略，並深化數字與業務相融合。白濤認爲，儘管當前市場環境發生深刻變化，但中國仍爲全球最具活力、最具潛力的保險市場之一，中國人身險行業正處於高質量發展攻堅期。

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桃園市衛生局日前於轄內潤餅攤商、超市賣場、傳統市場及糕餅製造業者等場域，抽驗各式應景食品總計121件。(桃園市衛生局提供)

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桃園市衛生局日前針對市場抽驗食品，位於桃園市中壢興國市場內的豆豆家遭檢測出過氧化氫，雖過氧化氫可作爲殺菌用的合法食品添加物，但最終不得殘留，已違反食品安全衛生管理法，產品已當即下架。

衛生局已於轄內潤餅攤商、超市賣場、傳統市場及糕餅製造業者等場域，抽驗各式應景食品總計121件，其中中壢興國市場攤販豆豆家有1件豆乾類產品檢出過氧化氫不符規定，當即請商家下架產品並移請來源所轄衛生局後續辦理。

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衛生局表示，此次抽驗包含潤餅、潤餅皮、豆芽菜、花生粉、豆乾類、祭祀產品、糖果餅乾、汽水飲料等，檢驗防腐劑、漂白劑、甲醛、黃麴毒素、着色劑及甜味劑等項目，1件豆乾類產品檢出過氧化氫殘留，過氧化氫雖爲合法之食品添加物，可使用於魚肉煉製品、豆製品等食品（麪粉及其製品除外）作爲殺菌用，但在最終產品中不得殘留，已違反食品安全衛生管理法第18條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲食品製造業者要善盡自主管理責任，務必落實食材原料來源管理，食品添加物之使用，應符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，衛生局將持續進行稽查，如查獲違反食品安全衛生管理法規定，將依法處辦；另外也提醒民衆，選購食品時應留意販賣場所及業者的衛生情形，慎選商譽良好廠商，選購完整包裝且有廠商名稱、有效日期等標示之商品，避免選購顏色過於潔白或鮮豔的產品，並於購買後依產品標示之儲存條件保存。

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減重醫師蕭捷健分享1招，可以在保持食物安全的同時，還能讓血糖更穩定。（示意圖：shutterstock／達志）

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北市寶林茶室食物中毒案引發全民關注，減重醫師蕭捷健也藉此提醒，關於食物安全，有一個最常見的誤解是「高溫加熱能消滅所有毒素」，但其實很多毒素都很耐熱，即便在100度的高溫下煮沸，仍依然存在。他並建議，煮好的飯應立刻放進冷凍庫，或是買回家的麪包直接冷凍，要吃時再加熱，這樣做不僅有助於減緩細菌滋生速度，還能降低食物的升糖指數，讓血糖更穩定。

關於寶林茶室食安風波，目前衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性高，但仍不排除有其它的致病原。醫師蕭捷健在個人臉書專頁發文表示，在臺灣，很少聽到米酵菌酸，但對於肉毒桿菌和大腸桿菌等，大部分人應該都不陌生。而這些細菌和它們產生的外毒素（指細菌分泌到菌體外的毒性物質），都可能引起嚴重的食物中毒。

進一步談及食物安全，蕭捷健提到，一個常見的誤解是「高溫加熱能消滅所有毒素」，但其實有些毒素非常耐熱，哪怕在100度的高溫下煮沸，也能「屹立不搖」。因此，即使是冷凍過久的食物，加熱燉煮後，雖細菌被殺死了，毒素依然存在，所以只要冷凍庫裡有放超過3個月的食物，還是儘快丟棄較妥當。

至於該如何降低食物中毒風險？蕭捷健分享1招，可以在保持食物安全的同時，還能讓血糖更穩定，就是將煮好的飯立刻放進冷凍庫，或買回家的麪包直接冷凍，待要吃時再加熱，不僅有助於減緩細菌滋生速度，還能降低食物的升糖指數。

蕭捷健說明，當澱粉食物經過冷凍再加熱後，它的結構會發生變化，變得更緊密，從而降低了身體消化吸收的速度，自然也就降低了升糖指數。研究發現，麪包經過這樣的處理後，升糖指數可以降低39%、白飯則降低10%，連地瓜的升糖指數也能降低25%。透過上述簡單的處理方法，不僅能避免食物中毒的風險，還能吃得更健康。

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隨着桃園地院28日宣判，新北國王「新臺灣人」戴維斯將依傷害罪處拘役30天，儘管先前戴維斯已經服完聯盟15場禁賽，如今判決出爐，國王也在同時宣佈暫停戴維斯出賽與對外活動，將配合聯盟紀律委員會調查等待調查結束，看看是否加重戴維斯的處分。國王本週末回到自家新莊主場分別面對臺北富邦勇士與福爾摩沙夢想家，就看戴維斯到時是否調查結果出爐了。

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國王球團公告如下，「關於新北國王籃球隊球員戴維斯事件，新北國王尊重地方法院一審判決，將先暫停戴維斯出賽與對外活動，在維護球員基本權益前提下，配合P. LEAGUE+紀律委員會調查，等待其結果。」

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